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好吃到模糊的玫瑰慕斯生日蛋糕,怎么都吃不够

2023-01-01 00:33:56 1978

摘要:By 颤抖的羊肉很飘摇用料八寸戚风蛋糕 一个淡奶油 500ml玫瑰花 20克奥利奥饼干碎 适量奶油奶酪 100克绵白糖 50克水果罐头 适量做法步骤1、奶油奶酪100克,常温下放搅拌盆里待用。2、打蛋器伺候,像我这样的直男一般是用手电钻的,...

By 颤抖的羊肉很飘摇

用料

  • 八寸戚风蛋糕 一个

  • 淡奶油 500ml

  • 玫瑰花 20克

  • 奥利奥饼干碎 适量

  • 奶油奶酪 100克

  • 绵白糖 50克

  • 水果罐头 适量

做法步骤

1、奶油奶酪100克,常温下放搅拌盆里待用。

2、打蛋器伺候,像我这样的直男一般是用手电钻的,有劲!

3、打发的出现顺滑文理就好。

4、玫瑰干花20克,去掉尾巴只留花骨朵。

5、加入打发的奶油奶酪,同时加入10克白砂糖,继续打发。

6、完成后盖上保鲜膜放冷藏室待用。

7、准备打发稀奶油,天气热的情况下,需要准备冰块加水,用搅拌盆隔水打发。

8、铁塔牌,打发难度几乎是没有,味道特别好!

9、上手电钻,从低速开始满满打发。一开始不要太快,不然会溅的四处都是!

10、出现这样的纹理,再高速打发一下,就可以用了。

11、取出之前做好的玫瑰慕斯,加入一点打发的奶油,搅拌好就可以涂抹在蛋糕上了。蛋糕切成三层,底层涂抹玫瑰慕斯。

12、喜欢水果的,可以加入切块的水果罐头。

13、第二层就是打发奶油加水果。

14、之后扣上顶层,上刮刀,开始涂涂抹抹。把剩下的奶油均匀的涂抹在蛋糕的表面就可以了!

15、最后插上各种装饰,当当当,完成啦!

小贴士

打发奶油的关键是低温,先慢后快!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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